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個別記事の管理2014-02-27 (Thu)

料理 (193)
リンゴ キュウリ ニンジンを ジュリアンに切って塩を少々まぶしただけのサラダです。
サラダというより即席漬けみたいな感じです。
リンゴは、グラニースミスという種類を使いました。

グラニースミスはサクサクした触感と、少し酸味のある ジューシーなリンゴです。
アップルパイに最適なリンゴですが、生で食べてもおいしいです。
ほかのリンゴと違って、切り口が茶色くなりにくいので、サラダに使ってもずっと きれいな色のままです。
* Category : サラダ
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