
材料 (5人分)
クスクス1/2カップ
ひよこ豆 1缶400g 水を切る。
チョリーゾ 1本 スライス
ロケット 60g
クミンパウダー 小さじ1
作り方
クスクスと、一つまみの塩を、ボールに入れ、熱湯を3/4カップ入れ、蓋をする。
5分くらいで、出来上がります。
フォークで、クスクスをほぐす。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど入れ、チョリーゾをよく炒める。
ひよこ豆を入れ、さらに炒める。
クミンパウダーを加える。
ロケットを入れて、ロケットがしんなりするまで炒める。
クスクスに入れて、
フォークで、よく混ぜて、完成です。
魚料理とよく合います。