Focaccia フォカッチャ

このパンはパスタを作るときに使う00の小麦粉を使ったほうがいいらしんですが、またまた中力粉を使って作りました・・・
今度00の小麦粉使ってみるね(´∀｀*)

で、今回は中力粉のフォカッチャ　　でも、おいしいよ♪

材料

小麦粉　４５０ｇ
塩　小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ３
ドライイースト　小さじ２　
砂糖　小さじ２
ぬるま湯　２カップほど
ソルトフレーク　適量

作り方

ぬるま湯１カップに砂糖を溶かしてドライイーストを入れ５分ほど放置
小麦粉　塩　オイル　をボウルに入れて　その中にイーストを全部入れてこねる
様子を見ながら残りのぬるま湯を入れていく



こねあがったらボウルに分量外のエクストラバージンオリーブオイルを塗って生地を入れラップをして１時間半から２時間ほど放置して発酵させる



生地が倍になったくらいで　ガスを軽く抜き好きな形に伸ばして　ベーキングシートを敷いたトレーの上にのせてラップをして２次発酵　（３０分くらい）


指でくぼみを作って　分量外のエクストラバージンオリーブオイルをかけ　ソルトフレークをパラパラとかけ　オプショナルでローズマリーをさして焼きます。
口臭が気にならなかったら、ガーリックパウダーをかけてもおいしいです。　

２００度に温めておいた　オーブンで２０～２５分


いい匂い♪　☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


このまま食べても　何か挟んでもおいしいよ♪