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個別記事の管理2014-10-30 (Thu)
揚げ春巻きといっても 中身も春巻きとは全く違ってしかもまったく巻いてないんですけどね・・・・
とにかくモロッコ風揚げ春巻きと私は勝手に呼んでいます。
安くて簡単にさっさとできるストリートフード的なものです。


さて 作り方♪

DSCN1186.jpg
ボウルに ツナ缶1個分 小さめの玉ねぎのみじん切り半個分 スウィートコーン缶大さじ1くらい パセリのみじん切り大さじ1くらい おろしたチーズ好きなだけ(チェダチーズを使いました) を入れて混ぜる。
マヨネーズ入れたい人は入れてもいいと思います。  適当です いや 適当じゃないです。
ツナに好きなもの混ぜてくださいってことで・・・・ 玉ねぎのみじん切りは入れたほうがいいけどあとは好きなもので・・・♪

DSCN1191.jpg
これを大きい春巻きの皮に真中に卵が入るようにツナミックスを置いて 生卵を真ん中に落とす。

DSCN1192.jpg
生卵の白みを少し指につけて皮を折りたたみこんな感じにたたみます。
しっかり閉じてくださいね

DSCN1194.jpg
これを中温の油でカラッと揚げます。
2分くらいかなぁ~
フライ返しで三角の上の角から持ち上げて返すとクルッと返りますよ
こんな感じに出来上がりです。

DSCN1200.jpg
中身です。
カテゴリをフィンガーフードにしたんですがナイフとフォークを使って食べてください。
指で触ると十中八九火傷します。

* Category : フィンガーフード
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