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個別記事の管理2014-12-31 (Wed)
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお付き合いお願い致します。


料理 (334)

2015年が皆さんにとっても 私にとっても 良い年になりますよう 全力でお祈りします。

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* by みいろ777
今年も、訪問してくださいましてありがとうございます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

良いお年をお過ごしください。

* by TORU
あけましておめでとうございます。ご無沙汰しておりました。年末は本当にいそがしくしてましたねー。良い年にしたいですね。

* by すずまさ
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします。

チ、チャーリーは立ち直りましたか?
チャーリーのことが心配で心配で
餅がのどを通りません・・・


Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
みなさん welcome to 2015

テクノロジーのおかげでみなさんとお知り合いになることができました。
これからも仲良くしてもらいます‼︎

チャーリーですがリリーがいた頃よりは大人しくなってしまいましたが、ご飯も食べ 元気そうなのでホッとしました。
新しいお友達を迎えるか思案中です。
昨日 お尻の方だけバリカンで毛を刈り上げて(チャーリーのお尻の事です)夏仕様にスッキリ変身しました。


* by サカイ
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします(^_^)/

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
サカイ さんへ

あけましておめでとうございます
こちらこそよろしくお願いします

個別記事の管理2014-12-29 (Mon)
昨日の夜リリーがしきりに足の付け根を気にする様子に気づき その場所を見てみると・・・・
そのまますぐに動物緊急病院へ直行しました。
もうこれ以上は詳しくは書きませんが 英語ではFly strikeというんですが、日本語ではこれに当たる言葉が見つからなかったので(同じ状態になる例はたくさんあります)このまま英語で行きます。
Fly straikeについて←英語のサイトです

結果から言うと治療不可能なほどの進行状態だったため リリーは安楽死させました。
獣医さんによるとFly strikeが発生してから2日経っているという事でした。
たったの2日です!!
獣医さんも言ってましたが、本当にあっという間に体を蝕まれてしまう怖い症状です。

特に羊やうさぎに多いそうですが、犬や猫にも起こります。

料理 (1150)
たったの3年間だけの短い命でした・・・
私もですが、子供たちはリリーのあまりにもの急な死にかなり動揺しており お昼過ぎまで泣いててベッドから出て来ませんでしたが、子供たちは 今回の事で命には限りがある だから生きている時間が大切だという事を リリーから学びました。

料理 (1149)
産まれた時からずっと一緒にいるチャーリーは突然いなくなったリリーをあちこち探しています。
そのうちに気付くとはおもいますが、そんなチャーリーを見ているととても胸が痛いです。

RIP lily XXX



* Category : ペット
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* by すずまさ
チャーリー・・・・・・(´;ω;`)ブワッ

やっぱり、ペットはムリだ・・・


Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
ペットロス症候群に陥りそうですが、そこをぐっと踏ん張って…踏ん張ってます(;_;)

* by みいろ777
ペットが死ぬと悲しいですね。
うちで飼ってた、猫と犬も怪我や病気で死んでしまいました。
それ以来、ペットは飼っていません。
天寿を全うさせたかったと後悔していますが
命の時間は決まってますので、残された者たちの
メッセージを残していったに違いないと思います。
安らかにお眠りください。

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
みいろ777 さんへ

ペットを飼うと必ずやってくる『ペットの死』それが嫌でペットをずっと飼ってなかったんですが、飼い始めるとそれはそれは可愛く、見ているだけで癒され ペットを飼って本当によかったと思えました。
確かに今は悲しいですけど そのうちまた立ち直ることは出来ます。
最後にやってくる別れまでの間のペットとの沢山のいい思い出は ペットを飼わなかったら得られなかったものです。
まだチャーリーがいるのでリリーの分も思いっきり可愛がります。

悲しいですね・・ * by MOMA
何と言えばいいのか、言葉が見つかりません・・

stayhomemumnaokoさんや、ご家族の気持ちを思うと、とても悲しいです。

一緒に暮らして来た家族ですから、お辛いと思います。

リリーちゃんのご冥福を、心よりお祈り致します。

くれぐれもお体、ご自愛下さいね。


Re: 悲しいですね・・ * by stayhomemumnaoko
MOMA さんへ

ありがとうございます。
MOMAさんこそ色々大変でしたね…
別れは本当に悲しいですね。
生を受けたら死は必ずあるんですが、いざその時が来るまでそんな事一切忘れてしまってるので
突然に来るとキツイです…

* by nobotanさん
心の準備のないままでのことで本当にお辛いことと思います。

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
nobotanさんへ

ありがとうございます。
本当に辛いです…
そのうち立ち直りますが時間がかかりそうです…

個別記事の管理2014-12-28 (Sun)
動物園へ行ってきました。
動物大好きな私達にはテンション上がりっぱなしの場所です
今日は写真多いです。動物で癒されていってください

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さっそく完全にやる気のないミーヤキャットに出会う。確かに今日は暑かった。(30度)

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こちらは涼しそう 

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餌から離れないキリン

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ウォンバット  ヵゎゅぃ…..φ(・∇・`〃 ) ほーしーいー!!

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暑いのに大変ですね~

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キレイダナ~ 触ってみたい 
そういえば マイク タイソン ホワイトタイガー飼ってたよなぁ~ あの虎どうなったんだろう・・・?

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イケメン

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美人さんですな~

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ペリカン展示場所にて
ペリカン「誰の子???」

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一番活発な時間は朝で、1㎞/hの猛スピードで動くらしいです。

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カバ ベジタリアンダイエットの効果への期待を一気に萎えさせる代表的な動物です。

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私は綺麗に撮れたと自信満々なんですが いかがでしょうか( ̄‥ ̄) ドヤッ!

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パイレーツ オブ カラビアンに出てたのと同じ種類のオウムだね 

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オーストラリアでパンダのいる動物園はここ アデレードだけですヨ

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リンゴむしゃむしゃ食べてた。 
食べるのは笹だけじゃないんだね

本当はもっと動物いるんですけどきりがないのでとりあえずブログに乗せるのはこれだけです。
動物園まわってると本当にあっという間に時間が過ぎちゃう。
あ~かわいかった♡


* Category : 南オーストラリア
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個別記事の管理2014-12-25 (Thu)
ふ~⊂(´ω`⊂⌒⊃ ドテッ もうおなかパッツンパッツンでございます。
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パーティースタート♪まずはスターターから っていうか少し経ってから はっ! ってなって撮ったので 食い散らかし感半端ないんですが・・パーティーなんで

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スモークサーモン わさびマヨネーズソース わさびマヨネーズに水を加えてゆるめたもの。人気のソースです

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ドリトスにタコススパイスで炒めた牛ひき肉とトマトを乗せて グワカモレ サワークリームをのっけただけのものなんですが、人気であっという間になくなりました。

あとはチーズとかエビです。

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パンチは スイカジュース クランベリージュース レモネードで作りました。 おいしかった~⌒Y⌒ヾ(o’∀`)ノヒャッハン♪

次はメイン
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ターキー

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ラム

あとはローストベジタブル サラダ ハム ロール があったんですけど撮ってません・・・パーティーなんでうっかりしがちです

とりあえずまだデザートが食べられる状態ではないので消化するまでちょっと休憩
。+.。゚:;。+゚( 。 ・▽・。)( 。・▽・ 。) 。+.。゚:;。+゚ペチャクチャペチャクチャ

男子が見当たらないんですけど どこかと思ったら

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しっかり働いちょる ホゥ…( ゚ェ゚)ゴクロウサン
あれ?私のハズバンドはどこだ? ワイン飲んでペチャクチャしておりました 

デザート
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トゥライフル

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チョコレートタルト

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パブロバ

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リトルフルーツケーキ♡

アー食った食った ( ´З`)=3 ゲップ

* Category : 南オーストラリア
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* by みいろ777
おはようございます。
料理もさることながら
みんなでわいわい作ると楽しそうですね。
オーストラリアは夏なんですよね。
夏のクリスマスはなれましたか?

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
みいろ777さんへ

おはようございます♪

大人12人 子供14人 のパーティーなので 賑やかです。むしろウルサイデス…
寒いのが苦手な私には夏のクリスマスいいですよ!
子供達は雪を見たがってますけどね☆

すごい! * by mixer-go
色も量も、ただただ・・・すごい!わたしゃ、昨日が忙しくて、こ・・・腰が!休みなしなのに・・・大丈夫かな?

GO

Re: すごい! * by stayhomemumnaoko
GO さんへ

お店が忙しいのはいいことだけど、キツイですよね〜
体を壊さないようにしてくださいね。

個別記事の管理2014-12-24 (Wed)
我が家のクリスマス トラディッショナルは 24日の夜にジンジャーブレッドハウスを子供たちがデコレート
毎年毎年してるんですけど、子供たちの年齢が上がって行くのと同時に、ジンジャーブレッドハウスのデコレーションスキルが上がっていくのがわかります。

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材料

薄力粉 600g
重曹 こさじ2
シナモンパウダー こさじ2
ジンジャーパウダー 小さじ2 1/2
オールスパイス 小さじ1/2
ブラウンシュガー 150g
treacle (糖蜜) 大さじ6
卵 2個

これを全部混ぜてビニール袋に入れて30分ほど生地がいい固さになるまで冷蔵庫に入れる。
 出来上がりがあまりにも固かったら糖蜜で調整してください。

DSCN1525.jpg
型はIKEAのものを使用

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窓には飴を砕いたものを敷き詰めてそのまま焼きます。

190度に温めておいたオーブン10分ほど

天板の上である程度冷ましてから網の上に移動させて完全に冷ます。

DSCN1531.jpg
組み立てるとこうなります。

コツは屋根をできるだけ薄く作ること

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好きにデコレートして完成です

アイシングは卵白2個分 を軽くつのが立つまで泡立てて アイシングシュガーをカップ3入れて艶が出るまで混ぜる。
袋に入れて絞り出して使ってください。
これはジンジャーブレッドハウスのつなぎ目の のり代わりに最高のアイシングです。

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窓はこんな感じに出来上がります。

それではみなさん

Have a very merry Christmas


* Category : デザート
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* by nobotanさん
すごいですね。とてもまねできません。How wonderful!
Merry Christmas!

* by みいろ777
こんばんは
デコレーションがとても苦手です。
マジパンを始めて作ったのですが
量が、調整できずふにゃふにゃになってしまって
材料が切れました。
色も思った色が出せなかった。
習いに行きたいですね。

すばらしい * by mixer-go
昔、友人のアメリカ人のお店で見た!垣根はプレッツェル?すごいすごい・・・札幌は、静かなホワイトクリスマスです・・・!

GO

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
nobotan さんへ

デコレートは子供達が全部やってくれるので意外に簡単ですよ♪

Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
みいろ777 さんへ

マジパンはまだ使ったことがありません。
あれ って意外に上手くできないらしいんで…

子供達はジンジャーブレッドハウスのデコレートを10年やってますからね〜上手いですよ♪
年に一度だけなんですけどね 。

Re: すばらしい * by stayhomemumnaoko
GO さんへ

そうですプレツェルですよ〜♪
この時期になるとクリスマス用のプレツェルがお店に並ぶんですよ
ホワイトクリスマス!ロマンチックですけど 実際は寒くて鼻水まで凍りますよね〜

個別記事の管理2014-12-20 (Sat)
chocolate fondue

料理 (1145)
もうこれは料理じゃないんですけど、美味しいし、みんなが大好きなので それに楽ちんだし(o´・∀・`o)ニコッ♪

料理 (1146)
キウイが冷蔵庫にあったと思ったんだけど、誰かがこっそり全部食べちゃったみたいで今回はなしで・・・

料理 (1148)
チェリーからチョコレートがしたたり落ちるところを激写したかったのに、「サッサとしろよ!!食べれねーよ」と みんなにp(`ε´q)ブーブー 言われて 慌てて撮ったので・・・・ボケボケになっちゃったじゃんよー!!

何はともあれ おいしかったです。
* Category : デザート
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個別記事の管理2014-12-18 (Thu)
チョコレートマッドケーキ かなり食べ応えのあるヘビーなケーキです。
マッド(泥)というだけあって中はしっとり ケーキ自体もずっしりとした いかにも西洋らしい人気のケーキです。
アメリカにもミシシッピーマッドケーキというのがあるらしいんですけど、このマッドケーキはオーストラリアバージョン

材料  (22cm)

無塩バター250g
グラニュー糖 530g
ダークチョコレート 250g 細かく刻む
濃い目に入れたコーヒー 3/4カップ
セルフレイジングフラワー 225g
(もしなければ薄力粉225gにベーキングパウダー小さじ2)
ココアパウダー 80g
アーモンドパウダー 100g
サワークリーム 125g 室温
卵 4個
バニラエッセンス こさじ2


作り方

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鍋に 無塩バター グラニュー糖 チョコレート コーヒー を入れて中火にかけ すべてを溶かす。
溶けたらボウルに移して冷ます。

DSCN1507.jpg
小さなボウルにサワークリームを入れてフォークでかき混ぜる。
卵を4個入れてさらにかき混ぜる。泡立てなくてもいいです。
バニラエッセンスを入れてかき混ぜる。

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チョコレートミックスの入っているボウルに サワークリームミックスを入れてよく混ぜる。
ココア アーモンドパウダー セルフレイジングフラワー を入れてスパチュラで混ぜる。

DSCN1511.jpg
22cmのスプリングフォームのケーキ型に入れて160度に温めておいたオーブンに入れて1時間半焼きます。
焼きあがったら竹串を刺して竹串に少しケーキがついてくるくらいでOK

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焼きあがったら型に入れたまま冷まします。
ある程度冷めたら方から外して完全に冷まして完成です。

DSCN1516.jpg
上にヒビが入るのが普通なので ヒビが入ってるのは失敗じゃないです。
外はカリッとしてますが、中はしっとりです。

料理 (1144)
ホイップクリームとどうぞ
* Category : デザート
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個別記事の管理2014-12-17 (Wed)
もうすぐクリスマス 今年は我が家がホストなのであれこれクリスマスのメニューを考えたりしていると
なんだか普段の夕食を作る気がうせてしまい 手抜きです・・・・

久しぶりに和食っぽいもの作りました。

料理 (1143)
セイロに キャベツを敷いて
椎茸と醤油、酒、水で炊いたご飯 鮭 ニンジン ブロッコリー を乗せて15分ほど蒸て サヤエンドウヲを入れて1分
食べる直前に錦糸卵、刻みのりを乗っけて完成 

DSCN1495.jpg
クリスマスのメニューの一つフルーツパンチちょっと作ってみました。
ポミーグラネットジュース レモネード ジンジャーエール を混ぜ、冷凍ベリーミックス ミントの葉を入れてたものです。

まぁまぁかな・・・

やっぱりシトラス系にしようかなぁと考え中
* Category : シーフード
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* by みいろ777
こんばんは
その気持ちわかります。
私もメニューを考えている最中です。
一人のクリスマスですが
手を掛けたいと思います。
予定では
サーモンとホタテのテリーヌ クリームチーズソース
牛ほほ肉赤ワイン煮のパイ包み
リベンジローストチキン
シュトーレンケーキ
です。


Re: タイトルなし * by stayhomemumnaoko
みいろ777 さんへ

お〜結構な量作りますね‼︎
それだけ作るんだったら 他の一人クリスマスの人達も呼んであげればいいのに。
私も食べるの手伝いに行きたいけど 遠いからな〜

個別記事の管理2014-12-15 (Mon)
料理 (1142)
いつの間にか出来ていたお店 ペッパーランチに行ってきました。
このお店の名前初めて聞いたんですけど、日本のチェーン店らしいですね。

メニューも日本っぽいのがたくさんありました。

料理 (1140)
キムチビーフを注文 $10ちょっとでした。
味も$10ちょっとでした・・・・・・・ 量はそこそこだから 学生向きだね♪

店の中はお客さんが結構いたんですが、注文するとわりかしすぐに来ました。

熱い!! 私は猫舌なので 食べ始めるまでかなり待たなくちゃいけませんでした。

料理 (1141)
で、ここまで食べて ふと、この紙は外すのか?と急に気になり 慌てて周りの人を見ると 全員紙が付いたまま食べていたので、安心しました。

この日 この時間がたまたまだったのかもしれませんが、お客さんは私を含め デブ率がやや高かったような気がしました。
 ((o( ´(00)`)人(´(00)` )o)) ナカマ♪

 
* Category : 外食
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個別記事の管理2014-12-12 (Fri)
昨日ネットでニュース(2ちゃん速報)を読んでいたらものすごいキッチン道具を見つけました

o-BACON-570.jpg
詳しくはこちらのサイトでどうぞ

なんと!87%ものアメリカ人が温暖化、北朝鮮からのサイバーアタック、人類を脅かす核兵器、経済 等々よりも
頭を悩ましていた 「大事な部分を火傷せずに裸でベーコンを焼く方法」がとうとう解決されました

Naked Bacon Cooking Armorという商品名のプロテクターです。
裸で朝食のベーコンを焼くときに 一番敏感な場所を飛び散る油からガードするためのものなんですが、
画像の通り実用的かつスタイリッシュ そして着け心地はソフトかつ軽量 これで何と$14.99(現在は品切れになっております
Sサイズがあるのかは分りかねますので、個人でお問い合わせください

アメリカ とうとうやってくれましたね

でもちょっと待って・・・!  日本には 古き良き伝統 裸でエプロンがあるじゃないか

私もそう思いました。 けど、あれは女性用 これは男性用

さぁみなさん クリスマスまであと2週間 プレゼントはお決まりでしょうか?!

* Category : 便利なキッチン道具
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こ、これは!! * by ナーキー
今すぐ買わなきゃ!!

・・・品切れ、、、

じゃあ後ろ向いて焼こうっと(笑)

Re: こ、これは!! * by stayhomemumnaoko
ナーキー さんへ

いやそこはやっぱり思い切って 裸でエプロンというチョイスもアリだと思います。