ハニーコム (honey comb toffee) 洋風カルメ焼き

オーストラリアで　とてもポピュラーな　ハニーコム（honey comb　蜂の巣という意味）という家でも簡単に作れるお菓子があります。
カロリーはものすご～く高いです。

カルメ焼のレシピを見ると　はちみつと　ゴールデンシロップ　が入っていませんがこれによく似ています。
カルメという言葉もポルトガル語の（caramelo）からきているらしいので、元は一緒かもしれませんね～
カルメ焼は125度までらしいんですが、これは150度まで上げます。

これを作る時の注意
絶対にスプーンなどで混ぜない事。
混ぜたくなるんですがそこをぐっと我慢をしてたまに鍋をゆするくらいにしてください。

必ず150度以上になるまで火にかける。

温度が上がってからは写真を撮っている暇がないくらい　手際よくしなくてはいけないので
今回は写真ではなく動画にしました。



よく分からなかったら聞いて下さいね♪

因みに　アメリカでは　スポンジ　キャンディーって呼ばれてるみたいです。

残ったローストラムで生春巻き ～老人と海（マリン）編～

「ワシのかわいい奥さんのマリンちゃん♡　そろそろお昼にしようか♡」

「え～もうそんな時間！？　今日はネイルサロンと美容院に行かなきゃいけないのに～！！　私お昼なんか食べてる暇ないわ」

「マリンちゃんはそのままで十分きれいだよ～♡　それにワシはマリンちゃんの作ったランチが食べたいな～(´・д・｀)ｿﾝﾅｰ」

「ショウガナイワネ～」


「アッ！ちょうど昨日のローストラムが残ってるわ♡　これを生春巻きに入れちゃいましょう」　

「さすがマリンちゃん　素敵なワシの奥さんじゃの～」　(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!


「ローストラムを細くスライスして　春雨をお湯で戻して切ったものと　好きな野菜やコリアンダーを　ぬるま湯にさっとつけてもどした春巻きの皮において　今回はコチュジャンを乗せるわね♪　で、これを　まきまき　」

「お～ワシの大好物のコチュジャンだ～♪」


「は～い　たくさんできたわ♡　これだけあれば　明日の晩まで大丈夫ね♪」

「えっ？」

「も～！ダーリン　忘れちゃったの？今日は弟とお出かけして　帰りは明日の夕方って言ってあるでしょ！！　私の話全然聞いてないんだからぁ～　プンプン」

「あ～そうじゃった　そうじゃった・・・・？　う～んでもマリンちゃん　もう一回聞いてもいいかなぁ　本当にあの若者はマリンちゃんの弟なのかい？」

⇩

マリンちゃんの弟・・？

「もー！　疑り深いわねぇ～　本当よ　ただの弟よ　あっいけない！もうこんな時間　じゃぁ行ってくるわね♡　愛してるわダーリン」

「わしもマリンちゃんを愛してるよ☆⌒ヽ(´ε｀ )ﾁｭｯ( ´з｀)ﾉ⌒☆」
「いってらっしゃーい」( ´Д｀)ﾉ~ﾊﾞｲﾊﾞｲ


※　このような女性（明らかに金銭（大金）目的でのお付き合いや結婚する女性）を英語では　gold digger と呼びます。

コーヒーゼリー ～キモオタ君カフェへ行く（涙）編～

「あっキモオタ君　いらっしゃい♡　今日も懲りずにまた来てくれたのね　そんなキモオタ君のお金がなーたん本当に大好きなの　うふっ♡」

「好きとか言われるとぉ・・・♡　ドキドキしちゃうんでぇ・・・♡　やめてもらえますかぁぁぁぁぁぁぁ・・・ﾓｼﾞ(((´ω｀ *)(* ´ω｀)))ﾓｼﾞ」

「ねぇ　キモオタ君　そのリュックの中 いったい何が入ってるの？　すごく中身が見たいような見たくないような　私をとっても不安な気持ちにさせるの　」

「あっ　あの　夢とか希望とかポスターとか・・・・・・・あと同人誌も何冊か・・・ですかね・・・・・・・　600円のコーヒーゼリーを頼んでしまってもいいんでしょうか？」

「・・・・・・・・・　えっ！　あっ　うん♡　少し待ててね　少し濃い目のインスタントコーヒー500mlに砂糖を適量とゼラチン混ぜてタッパーに入れて固めただけ　のコーヒーゼリーがあるわ♡」


「はいどうぞ♡　食べる前にいつものおまじないするね」

「はい♡　お願いしまーす」ｷﾀ - .∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. - ｯ!!

「おいしくおいしくおいしくな～れ　ゆっくり食べてね～♡」



「ご馳走様でした。コーヒーゼリーとってもおいしかったでっしゅ♡　お会計お願いします」

「ハーイ♡消費税ともろもろ込みで1200円になりま～す」

「えっ・・・・コーヒーゼリー600円て・・・・なってるんですけど」

「えっ！？キモオタ君　なーたんが嘘ついてるとでもいうの！？ひどいっ！！」

「そんなことないです！　そんなことないです！ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!　はい1200円」

「あ～よかったキモオタ君はなーたんの事信じてくれるって私もお店の人もちゃ～んと知ってるんだから～♡　キモオタ君また来てね～　バイバイだにゃん♡」

「(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ」

キヌアタブレとファラフェル ～イケメン編～

今日は僕たちイケメン二人が君のために料理をしちゃうよ
「俺モコリン」　「俺たっくん」

「俺はシンプルじゃないけど　とってもシンプルなサラダをたっくんと　タッグを組んでチッチキチーみたいに作るよ♪　今日も例のアレも・・・使っちゃう？」

「よろしこ」


「・・・・・・・・」
「・・・・・・・・」


「まずこのキヌアってやつを袋の裏に書いてある通りに鍋でイケメンに炊くんだ。まるでキアヌのようにね☆」


「出来上がったら　こうやって冷ましておくんだ。シーユーレイターアリゲーターってね」

「ちょ　まてよ」


「お次は　ファラフェルをさっさと終わらせたいと思います。400ｇ缶のひよこ豆の水を切ってフードプロセッサーでこのくらいにプロセッサー」


「そこへイタリアンパセリの葉っぱコリアンダーの葉っぱそれぞれ軽くひとつかみ　クミンシードこさじ１　パン粉ふたつかみ
そして塩コショウを天の高さから思いっきり振りかける！！そしてこれをまたまたプロセッサー」

「腹減った．．．。へんない？」


「丸めてしまおうファラフェル．．．字余り．．．そしてこれをカリッと素揚げ」

「だから昼飯はどうするって聞いてるんだけど．．．。」


「キヌア・・・待たせてゴメンm(__)m　さっきのキヌアに細かくみじん切りにしたきゅうり1本　イタリアンパセリ一束　レッドオニオン小一つ　ミントの葉大さじ2杯　そしてキューブに切ったトマト3個を入れて・・・・・レモン汁一個分を絞り入れる　そしてお待たせいたしましたオリーブオイルを好きなだけかけるて混ぜる！！！！！」


「今日も一つ斜め上行く料理になりそうな予感♡」

「ゆでたまごってさ、ゆであがった後に冷水につけると浮くのって知ってる？」


「さっきのファラフェルを上に乗っけて完成～　一口食べると口の中がイスタンブールになる味です。イスタンブール行った事ないけど。」

「今回、この料理めちゃめちゃ大変でした　記憶力アップのサプリメント売り切れてたし．．．」

残ったステーキで オープンサンドととろろそば ～洋画の吹き替えによくあるセリフ編～

　ねぇウィル　今日のお昼昨夜のディナーの余ったステーキを使ってオープンサンドなんてどうかしら？

　キャサリン　それはいいアイデアだ！！早速頼むよ　お腹ペコペコでこのままぶっ倒れそうだよ


これを薄くスライスしてっと・・・

おいおいキャサリンすごい腕前だな　そんなに正確に薄く均等にスライスできるなんてまるでSAMURAIの様だ・・信じ固い光景を目の当たりにしたよ　その今持ってるナイフはKATANAか？

違うわウィル（笑）これはホーチョーっていうのよ　今　日本でとっても流行ってるんだから♪


軽くトーストしたパンの上にレタスとロケットそしてトマトも乗せてその上にスライスしたお肉を乗せるのよ。
今日はチーズも乗せてみたわ　なんだかパーティーみたいね♪ウキウキしてきたわ♡

おいキャサリン　コショウを忘れないでくれよ　俺はあいつが大好物なんだ。

もちろんよウィル！私があなたの大好物忘れるなんてこと絶対にありえないわ！

いい子だ　キャサリン


そしてこれをチーズが溶けるまでグリルで焼くのよ♪　
ウィル　ランチが出来たわ　

うわぁ♪こいつはうまそうだ！！　う～ん　うまいっ！！　今まで食べたランチの中でも最高にうまいよ！！

ウィルったら　そんなに慌てて食べないでよ　ポロポロこぼれてるじゃないの　本当にあなたって子犬のようにかわいいわ♡


ねぇウィル　お肉まだ余っちゃってるわ　これとろろそばの上に乗せたらきっとおいしいに違いないわ！善は急げよ早速やってみましょう

えっ！！まだ食べるのかい？キャサリン　ダイエットはどうなったんだい？この前始めたばかりじゃないか

ちょっと！！ウィル！！ひどいわ（泣）私がデブだなんてそんなにはっきり言わなくったっていいじゃない！！！
自分がデブなことくらい100も承知よ！！

おい！よせ！キャサリン！！撃たないでくれ　俺には女房も子供もいるんだ　助けてくれ頼む！！　俺は君がデブだなんて一言も言ってないよ　それに君はとっても美しいよ　本当だよ

本当に？

当たり前だよ！！神に誓うよ！　ほらこの通り✟だからその物騒な物早くしまってくれよ

分かったわ　あなたにはかなわないわ　私はいつもあなたの前では子猫のようになってしまうわ



そうさ君は僕の仔猫ちゃんさ　オーマイガーッド　なんてうまそうなそばなんだ　君の次にうまそうだよ


たまらないな！！これなら何杯でも食べられそうだよ　こんな素晴らしいものがあるなんて　早速ジョージにも知らせよう　あいつぶったまげるぞー♪　今日はいい酒が飲めそうだ！

あら　それは名案ね♪　ねえウィル　デザートはどうする？なんだか甘いものが食べたくなってきちゃったわ（笑）



確かここにいいものが・・・♡

「・・・・・・・・」

レモンシフォンケーキ ～２ｃｈキモオタ編～

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　おにゃのこの好きなレモンシフォンケーキ作るお。　　

材料

卵黄　６個分
グラニュー糖　７０ｇ
サラダ油　９０ｃｃ
レモン汁　５０ｃｃ
レモンの皮　細かくおろす　半個分
セルフレイジングフラワー　１８０ｇ
（もしなければ　薄力粉　１８０gに　ベーキングパウダー小さじ１）
卵白　１０個分（２９０g）
グラニュー糖　９０ｇ

作り方


卵白に卵黄入ったー！！　卵白＼(^o^)／ｵﾜﾀ

　卵白に少しくらい卵黄が入ったてダイジョーブなのよ

そーなんだ～　∩（・ω・）∩ばんじゃーい
ねぇねぇ　なーたんの歯茎何色？見せて　ﾀﾉ────（・∀人）────ﾑ!!

この人です！　　

癶（癶;ﾟёﾟ;）癶 ｶｻｶｻ

さて・・・卵白を軽くつのが立つまで泡立てたら砂糖を入れ固くつのが立つまで泡立てる。
～～～～～(／￣▽￣)／　～ф""　シャカシャカ


おっきした/// (;´ρ`)ｲﾏｵｷﾀﾖ


ボウルにサラダ油　レモン汁　レモンの皮を入れて湯煎して暖めておく
レモン可愛いよレモン・・・　(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ


ボウルに卵黄　グラニュー糖７０ｇを入れてよくかき混ぜる。～～～～～(／￣▽￣)／　～ф""　シャカシャカ
そこへさっきのサラダ油を少しずつ入れてかき混ぜて　おっきした卵白をこのくらいの量入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
粉類を入れてさらにかき混ぜる。


残りのおっきした卵白はここへ３回くらいに分けてゴムｗｗｗｗベラでさっくり混ぜる。
(:.;ﾟ;益;ﾟ;益;ﾟ;益;ﾟ;益;ﾟ;益;ﾟ;益;ﾟ;.)ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ


上を均等に均して　180度に温めておいたオーブンで約30分焼く。


オーブンで焼いた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（画像有）


ふっくら　完璧　(◞≼◎≽◟◞౪◟◞≼◎≽◟) ﾄﾞﾔｯ　これをすぐに逆さまにして完全に冷ます。


できるだけ薄いナイフで方から取り出す。
(　´_ゝ`）ﾌｰﾝ

食べた結果ｗｗｗｗｗｗ



ウマ杉ワロタｗｗｗｗｗｗ

病気の事

今日は私がかかってしまったうつ病についてなので、ちょっとそっち系は…
という方は、スルーしてください。
興味のある方　または今まさに苦しんでいる方　参考にしてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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40歳になったあたりから何か体調がおかしいというか気分がすぐれないというか・・うまく説明できないんですが、
なんかこう気分が↘な感じにしょっちゅうなるようになり、今まで楽しいと思えた事や　興味のあった事や物に対して何も感情が湧き上がってこないという状態にいつの間にかなっていましたが、自分ではそのことに全く気が付きませんでした。

夫や義理の妹に一度病院へ行ってみたら　といわれてその時に　自分が人から見て医者が必要だと思われるほど悲惨な状態でいたことにショックを受け　病院に行くどころか　そのまま引きこもり気味になりました。

子供がいるので学校への送り迎えや　食料品を買いにスーパーマーケットへ買い物に出かけたりをなんとか気力を振り絞ってやっていました。
それ以外の時間はほとんど椅子に座って大げさではなくほぼ廃人状態になっていました。

夜は寝つきが悪くなり、寝ても1、2時間で目が覚めてそれからうとうとしてまた目が覚めて…の繰り返しになり　そのうち全く寝れない日も増えていき、昼間は家事もできないほど　というかそんな事考えることすらできなくなるほどひどくなっていきました。

そのうち【死】をたまに考えるようになっていきました。

もうかなり精神的にも肉体的にも追い込まれておりもう限界に近かったのかもしれません。

びっくりするかもしれませんがこの状態でもまだ自分がうつ病にかかっていることなんて１ｍｍも思いつきませんでした。

もうだめかもしれないと思っていたら、少し　ほんの少しなんですが最悪な状態から抜け出すことが出来た時期がありました。
その時に　「あれ？　何か調子が戻ってきたかも♪」となり（実際は誰から見てもうつ状態だったはず　だけど自分の中ではかなり絶好調な気分になりました）
その時に　少し本を読みました。
動物行動学の博士号を持つ竹内久美子さんという人の本が大好きで何冊か持っており久しぶりに読み返しました。
その時に読んだ『遺伝子が解く！愛と性の「なぜ」』という本の中に　竹内久美子さんが長くうつ病に苦しんでいることが書かれており、その時にやっと自分もひょっとしたらうつ病なのかも…と思い始めました。
そのときすでに43歳になっておりました。遅い！！
3年のも間自分がうつ病だとは思わず　暗く長いトンネルの中をとぼとぼ一人で歩いているような状態でした。

とにかく彼女が言うにはうつ病には「書く」という行為が有効だという事が書いてあり、じゃぁ私も何か書いてみようか・・・でも何を・・・
そうだ！！ブログをやってみよう！！　という事で、このブログが始まりました。

はじめた頃は少しづつ何か新しいことにチャレンジという事や見ず知らずの人たちと交流するという事が私の生活に少し活力を付けてくれたんですが、またまたうつ病が私の体と精神を支配し始めました。
もうこれは駄目だ　限界だと思い病院へやっと行くことにしました。

その時血液検査をすぐに進められ　その結果が出たらすぐに抗うつ剤を処方されました。
うつ病って自己申告だと思ってたんですけど　血液検査の結果に出るんですね～　勉強になりました。

そして処方されたお薬は　エスシタロプラムという物で小さな錠剤ですが、とても強いお薬で、
飲み始めた最初の2週間は普通の生活もままならないという感じでした。
副作用の事を先生からも説明があり、薬をもらった時も副作用と使用上の注意が書いてある紙をどっさり渡されましたのでそのまま頑張って飲み続けました。
すると約2週間後薬を飲んだ後副作用が来るのを構えていたんですけどその日は逆に体と頭がフッと軽くなり今まで何年も失っていた感覚が戻ってきました。
それからは日に日によくなるのが分かりなぜさっさと病院へ行かなかったのかと・・・・

ただ、このエスシタロプラムという抗うつ剤はかなり進行したうつ病に有効らしく　初期の症状の人にはあまり効かないらしいです。
それを考えるとぎりぎりまで待ってて正解だったのか・・・・イヤイヤさっさと行くべきで　その時にはその時に合うお薬がもらえたはず　などと考えております。

そして今、自分では完全に完治したんじゃないかと思っているんですが、薬は６カ月飲み続けないといけないらしいです。

今はすっかり元気になったので　意味もなく過ごしたあの地獄の日々は何だったのか　なんて無駄な時間を過ごしてしまったんだろうと本当に後悔しています。　

なので　うつ病にかかっているのかもしれないと思われる方　できるだけ早く病院へ行くことを勧めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Return

どん兵衛

アジア食品を買いに行ったときにどん兵衛が目についたので久しぶりに食べてみようかと思い、購入しました。



で、そのどん兵衛なんですが・・・・



知っている人も多いかとは思いますが、（W)となっているのは関西風味という意味で、（E)となっているのは関東風味です。
私の出身地　愛知県で販売されているのは（E)の関東風味です。
（E)のどん兵衛で慣れ親しんできたのに・・・・なのに・・・輸出用どん兵衛は（W)なんです。
懐かしい味を楽しもうと思って購入したどん兵衛　私にとってはむしろ新しい味なんです・・・・


これしかないので仕方なくいただきました。

甘い・・・・

あ～どん兵衛（E)が食べたいな～



そばも買ってきました。


こっちも（W)・・・・ｗｗｗｗｗｗ

北海道は（H)になってるそうです。

初めてyoutubeに動画をアップしました♪

誕生日のプレゼントに買ってもらったデジカメで動画が取れるんですけど一度も使った事がない。
なので昨日ちょっと動画を撮ってみることにしました
何か動画を撮るのによさげなものはないかと見回しているとちょうどリリーが穴を掘り始めたので・・・



被写体はリリーに決定しました！
そしてついでにyoutubeにもアップしてみましたのでお暇なら見ていってください




それにしても動画のアップに思ったより時間がかかった～何でだろう～
みんなこんなものなのかなぁ？

に、しても　リリーデブだな～（笑）

収穫しました

家のベジパッチのほうれん草（イングリッシュスピニッチ）とチャードがぐんぐん育っています


今年はソラマメも植えてみました。
まだあまりなっていませんがこれからガンガン増えてくれることを期待してます


パプリカ　ものすごくちっさいのが出来ちゃいました。
でも味は濃くて美味しいです


今夜のおかずです


スモーク　チョリソーをカットしてフライパンで炒めさっきの野菜とカットトマト缶400ｇを一缶入れて塩コショウで味付けしました。
チョリソーに味がついてるので調味料はほとんど使わなくってもいいです。


シンプルですが美味しかったですよ