これは愛なの？

今朝新聞を読んでいましたら、久しぶりにバリナインの事が取り上げられてました。
※バリナインとは、2005年にインドネシアへドラッグを密輸入したした件で死刑判決を受けたオーストラリア人9人の事です。
そのバリナインの中の一人　スコット　ラッシュ（２８）　受刑囚が、このたび結婚することになったというニュースでした。
実はこの人最初は死刑判決が出たんですが、現在は終身刑に刑が軽減されました。

結婚するお相手はこの人です。ニッキー　バトラーさん（３８）
ロンドンで金融関係の仕事をしているそうです。
この二人スコット　ラッシュ（当時２０歳）が捕まる前に一度旅行先で知り合い一日を過ごしたそうです。
その時にお互いの連絡先を交換したんですが、音沙汰なしで8年が過ぎ、たまたまテレビで見ていたニュース（英国の女性がドラックの密輸入で死刑判決が出たというニュース）に、スコット　ラッシュの事も併せて流れたようで、その時に久しぶりに見て、何故かこの女性バリの刑務所まで行って彼に会いに行ったようです。
二人の間にどんな会話や感情が流れたのかはなんとなく想像が出来ますが・・・

で、来年あたり結婚するらしいです。
ばぜ今すぐではないかというのは、この女性今現在の夫と離婚協議中だからです・・・
そしてこの女性　まだ幼い二人の子の母親でもあるんですけど、親権どっちに行くんでしょうね～もしこの人がとったらその子達の父親は、ドラッグの密輸入で現在服役中の男性という事になっちゃいますね。プラス終身刑

まあ　愛にはいろいろな形があるとは思いますが・・・
この女性これから雑誌の取材やらテレビのインタビューやらいろいろ忙しくなりそうですね
有名人になった奥さんと「僕別れたくない～！」って夫にごねられたりして

BLTサンドウィッチ

サンドウィッチ屋さん　キオスク　売店等でよく見かける『BLT』　16年前オーストラリアに渡ったばかりの時には何のことだかさっぱりわかりませんでしたが、今では自分で作るようにまでなりました。
Bacon Lettuce Tomato （ベーコン　レタス　トマト）の事だったんですね～

BLTサンドウィッチにはマヨネーズを使うのが一般的な様ですが、私はマスタードが大好きです！


なので、マスタードを使います。


私はベーコンはフライパンではなくグリルで焼くのが好きですが皆さんはどうでしょうか？


そのままでもいいんですが、私は焼いたほうが絶対に美味しいと思います。
このサンドウィッチを焼く機械　jaffle maker(ジャッフル　メイカー）と呼ばれてますが、日本ではどういう商品名になってるんでしょうか。


出来上がりました♪
私がBLTサンドウィッチを食べる時には飲み物は必ずレモンティーなんですが、こういうつまらないこだわりってありますよね。
ついでに、私が焼きそばを食べる時に飲むものは必ず牛乳です。

自分でもなぜその組み合わせになったのかはわかりませんが、いつの間にかこうなっていました。

焼き卵サンド 私流

昨日嬉しいことにリクエストがありまして♪
お昼ご飯に焼き卵サンド作りました。
ありがとうございます♡

焼き卵サンド1つにつき卵2つ使います。
ボウルに卵　塩　粗びきコショウを入れたら少し泡立つくらいにホイッパーでよ～くかき混ぜる。
それをバターを溶かした長方形のフライパンに一気に入れる。
縁をフライ返しで持ち上げながら卵を流しいれながら卵を焼いてください。


大体焼けてきたらスライスしたチーズを入れる。


それを、半分又はパンの大きさに折る。


しばらくキッチンペーパーの上に置き少し冷ます。
その間にパンにマーガリンを塗って好きな野菜を乗せ、粗熱が取れた卵を上に置く。


トマトソースとマスタードを塗って、サンドして完成です。


半分に切ると中からチーズがトロ～っと出てきます

お茶によく合うサンドウィッチ

お茶に合うのはケーキやビスケットだけではなく、シンプルなサンドウィッチもよく合います。
クリームチーズとスモークサーモンのサンドウィッチやカリーエッグサンドウィッチは、ハイティーや、アフタヌーンティーなどによく出されるサンドウィッチです。
そのほかにも、キュウカンバーサンドウィッチなどもありますが、私の子供達からは、不人気なので、あまり作りません
・・・

クリームチーズとスモークサーモンのサンドウィッチ

室温に戻した低脂肪のクリームチーズに、刻んだフェンネル又はチャイブを混ぜ、パン両方ともに塗り、スモークサーモンを置き、挟む。（私の好みですが、スモークサーモンとフェンネルはよく合います）

カリーエッグサンドウィッチ

茹で卵とマヨネーズをフードプロセッサーなどにかけ、なめらかにする。
カレーパウダーをお好みの量入れ、塩コショウで、味を調える。
パンの両方ともに卵を塗り、薄くスライスしたキュウリを置き、挟む

パンの耳を切り、半分に切って、完成です。



シンプルですが、とっても美味しいです♪

ポーチドエッグといんちきオランデーズソースのオープンサンド

久しぶりにサンドウィッチを載せます。
しかもソースは、いんちきです。
家で食べるランチなので、さっさと作れるものという事で・・・


まず、バゲッドをこの位の厚さに切ります。
普通の厚めの食パンでも大丈夫です。


そしてこれがいんちきオランデーズソースです。
キューピーマヨネーズにレモン汁をマヨネーズが少しゆるくまで入れてよくかき混ぜ、粗びきコショウを入れるだけです。スミマセン・・・


ポーチドエッグを作り、キッチンペーパーの上に置き、水けをきる。


バゲッドをトーストしマーガリンかバターを塗っておく。
もうこの時点で美味しんですが、さらに美味しくするためにいろいろ盛ります。


ハム　トマト　ポーチドエッグ　をバゲッドの上に乗せて、いんちきオランデーズを上からたっぷりかけ、その上にアルファルファを乗せます。
ちなみにこのアルファルファは、私がキッチンで栽培したものです
このオープンサンドはナイフとフォークで食べるタイプの物です。


ソースはいんちきですが、美味しいです♡